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日期:2018-08-15 11:10

  重庆是中华人民共和国四个直辖市之一,地处中国西南。是中国重要的中心城市之一,长江上游地区经济中心和金融中心,内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区,中国重要的现代制造业基地,长江上游科研成果产业化基地,长江上游生态文明示范区,中西部地区发展循环经济示范区,国家高技术产业基地,长江上游航运中心,中国政府实行西部大开发的开发地区以及国家统筹城乡综合配套改革试验区。历史悠久,国务院公布的第二批国家历史文化名城之一。因为重庆的地理环境,重庆多山多雾,故又有雾都、山城的别名。海拔 重庆平均海拔为400米,重庆市最高峰为阴条岭,海拔2796.8米。 人口 2008年末重庆市常住人口为2839.00万人,总人口3253.32万人,重庆主城区户籍人口800万人,其中城市人口641万人,流动人口1028万,是中国西部地区最大的城市,城镇化率82.7%。重庆全市城镇人口1361.15万人,城镇化率49.99%。 重庆人口以汉族为主体,此外有土家族、苗族、回族、满族、有秒速牛牛的彩票平台彝族、壮族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、维吾尔族、朝鲜族、哈尼族、傣族、僳僳族、佤族、拉祜族、水族、纳西族、羌族、仡佬族等54个少数民族。少数民族总人口210.3万人(占全市人口6.5%)。主要为土家族(142.4万人,全市人口5%,少数民族人口72.2%)、苗族(约50.2万人,全市人口2%,少数民族人口的25.4%)等。少数民族较多的乡镇有45个,有8个民族乡。主要分布在黔江、彭水、酉阳、秀山、石柱等区县。少数民族人口占全市人口的6.5%。 2008年由于金融危机,东部地区工业出现萧条,重庆市迎来了第一次西部务工人流高潮。据重庆市公安局统计,2008年8月-12月间,重庆市共新增外来暂住人口173万,至2009年2月4日,重庆市共计外来人口442万。其中外来人口数量位于前五的地区分别是四川省、贵州省、河南省、湖南省、安徽省。 宗教 重庆市现有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教5种宗教,宗教信徒120余万人,约占全市人口总数的4%。 气候:重庆属中亚热带湿润季风气候区,具有夏热冬潮,雾浓风小,2009年极端最高温度超过45℃,极端最低气温-2到-4℃,著名的长江流域四大火炉之一。光热同季,无霜期长,雨量充沛,湿润多阴等特点。2007年平均气温19.0℃,年总降雨量1439.2毫米。 森林覆盖率35%以上,绿化覆盖率37%以上(2010年) 时间:北京时间(中国标准时间)。UTC+8。 邮政编码:40 电线 车牌编号:渝A(渝中区、江北区、九龙坡区、沙坪坝区、渝北区、大渡口区和远郊区县入主城区的机动车辆) ,渝B(南岸区、沙坪坝区、北碚区、渝北区、巴南区、长寿区、双桥区、万盛区) ,渝C (永川区、江津区、合川区、潼南县、铜梁县、壁山县、大足县、荣昌县),渝F (万州区、梁平县、城口县、巫山县、巫溪县、忠县、开县、奉节县、云阳县),渝G (涪陵区、南川区、武隆县、垫江县、丰 山茶花都县),渝H (黔江区、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县)。 地区生产总值 2010年7894.24亿人民币,人均GDP4193.79美元。 人类发展指数 0.745(中国省级行政区第18名) 市花 山茶花 市树 黄葛树。 行政区类别 中央直辖市 人人重庆城市形象标志 2006年1月16日,“人人重庆”标志被官方确定的城市形象标志,城市形象标志多用于外界宣传,而非城市的官方徽章,这一点有别于市徽。 五个重庆 重庆确定了“宜居重庆”、“畅通重庆 ”、“森林重庆”、“平安重庆”、“健康重庆”5个发展目标 重庆是中华人民共和国四个直辖市之一,中国五大中心城市之一,是一个由一座特大城市(重庆主城区),和万州区、永川区、涪陵区、江津区、合川区、黔江区(六个人口超过百万的区域性中心城市),以及长寿区、双桥区、万盛区、南川区等共同形成的一个组团式城市。长江上游地区经济中心和金融中心,内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区,中国重要的现代制造业基地,长江上游科研成果产业化基地,长江上游生态文明示范区,中西部地区发展循环经济示范区,国家高技术产业基地,中国汽车名城,中国摩托车之都,长江上游航运中心,西南地区交通枢纽,中国政府实行西部大开发的开发地区以及国家统筹城乡综合配套改革试验区,中国最具幸福感城市。历史悠久,国务院公布的第二批国家历史文化名城之一。 悬挂在联合国大厅的世界地图上,仅仅标出了中国四个城市的名字,其中一个就是重庆。 重庆是中国著名的历史文化名城。古称江州,后又称巴郡、楚州、渝州、恭州。南北朝时,巴郡改为楚州。公元581年隋文帝改楚州为渝州,重庆始简称“渝”。公元1189年,宋光宗先封恭王,后即帝位,自诩“双重喜庆”,升恭州为重庆府,重庆由此得名,距今已有800余年。明玉珍(1331~1366),因崇信明教改姓明,湖广行省随州(今湖北省随州市)人。1357年,明玉珍西征,四月攻占重庆,剿除四川元军,确立对四川大部分地区的统治。至正二十一年七月,明玉珍在重庆称陇蜀王,仍奉宋为国号。至正二十三年(1363)正月,在重庆称皇帝,国号夏,改元天统,以重庆为国都,正式建立了大夏政权。历时9年,1371年被大明政权所灭。 1937年至1945年,日本向中国发动侵略战争,1937年11月20日,中华民国政府发布《国民政府移驻重庆宣言》,12月1日正式在重庆办公,重庆成为中华民国战时首都。1940年9月6日国民政府明确规定重庆为中华民国陪都。重庆是当时全国抗日战争和反法西斯的最高指挥部,世界著名的反法西斯中心,中国大后方的政治、经济、文化中心。 从古到今共有三国建都于重庆,分别为巴国都、大夏国都、民国陪都,自此重庆又有“三都之地”之称。 1945年重庆谈判1929年重庆正式建市,第一任市长为潘文华。 1949年11月30日,重庆解放。重庆的解放是中国人民解放军进军西南取得的巨大胜利,也是重庆人民在地下党领导下英勇斗争的结果。 1949年的重庆市,是西南诸省最大的政治、军事、经济和文化中心,面积300平方公里,人口110万,地居两江总汇,凡陕、甘、川、康、滇、黔之商货出入长江者,皆以重庆为转运枢纽,商业繁荣居西南之冠,物质力量雄厚。 新中国建立初期重庆作为中共中央西南局和西南军政委员会驻地,是西南地区政治、经济、文化中心,为中央直辖市。1952年8月,恢复四川省,重庆仍为直辖市。1954年6月,西南大区撤销后重庆改为四川省辖市。 1983年率先成为全国经济体制综合改革试点城市,成为计划单列市,赋予省级经济管理权限。1992年辟为沿江开放城市。1994年2月25日被中央机构编制委员会确定为副省级城市。1996年9月中央批准重庆代管万县市(现重庆市万州区)、涪陵市和黔江地区。1997年3月14日,经八届全国人大五次会议审议批准,重庆恢复为中央直辖市,于1997年6月18日正式挂牌。重庆成为继北京、天津、上海之后的中国第四个中央直辖市,也是中国中西部地区唯一的中央直辖市,从此掀开了重庆建设与发展史上崭新的一页。位置 重庆直辖市位于中国内陆西南部、长江上游,四川盆地东部边缘,地跨东经105°11—110°11、北纬28°10—32°13之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。地界东临湖北省、湖南省,南接贵州省,西靠四川省,北连陕西省。辖区东西长470公里,南北宽450公里,辖区总面积8.24万平方公里,为北京、天津、上海三市总面积的2.39倍,是我国面积最大的城市,其中主城区建成面积为647.78平方公里。 气候 重庆气候温和,属亚热带季风性湿润气候,是宜居城市,年平均气候在18℃左右,冬季最低气温平均在6-8℃,夏季炎热,七月每日最高气温 ?均在35度以上。极端气温最高43℃,最低-2℃,日照总时数1000-1200小时,冬暖夏热,无霜期长、雨量充沛、常年降雨量1000-1450毫米,春夏之交夜雨尤甚,因此有巴山夜雨之说,有山水园林之风光。重庆多雾,素有“雾重庆”之称。重庆雾多,是由于重庆地理环境形成的。重庆年平均雾日是104天,有世界雾都之称的英国伦敦年平均雾日只有94天,远东雾都的日本东京也只有55天。重庆是名符其实的“雾都”,而重庆璧山县的云雾山全年雾日多达204天,堪称“世界之最”。 重庆地处四川盆地东部,其北部、东部及南部分别有大巴山、巫山、武陵山、大娄山环绕。地貌以丘陵、山地为主,坡地面积较大,有“山城”之称。 河流 流经重庆主要河流有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河等。长江干流自西向东横贯全境,流程长达665公里,横穿巫山三个背斜,形成著名的瞿塘峡、巫峡、西陵峡(该峡位于湖北省境内),即举世闻名的长江三峡。长江、嘉陵江穿过重庆市的主城区。

  2009年重庆财政收入完成1160亿元,较上年同期增幅达到21%。全年民生支出682亿元,占全市一般预算支出的51.7%。 重庆是中国西部地区重要经济增长极之一,经济综合实力在西部领先,重庆市行政辖区内零售商品交易总额仅次于上海,与广州并驾齐驱是国内零售业总额最高的城市之一。经济总量按省计算,在西部十二个省级地区列第五位,按城市总额计算为中西部第一位。同时重庆是一个大城市与大农村的结合体,全市城市化道路还有很长的路要走。 在企业方面,重庆的本土企业相当发达,2010年中国企业500强,重庆有10家企业入围,数量大大领先于西部其他城市,居西部第一。

  1、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。

  2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。

  3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的牛杂到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

  4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。

  5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。

  6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。如:鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身,辅助治疗某些疾病也有一定的作用。你好:一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细,变化灵活 五 选料广泛,独具一格 六 饮餐合一,随心所欲 一是菜品多样。传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。二是调料独特。在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以味厚重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型。重庆火锅包容度是深厚的,不同的火锅品种有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达几十多种,包括麻辣烫鲜香嫩脆。此外,附属重庆火锅的味碟也很多,比如,清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。味碟可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。三是营养丰富。各种原料在高汤底料中煮的时间不长,既保了鲜嫩,营养素又不会被破坏损失。此外,重庆火锅用料也极为丰富,可入锅有近百个品种,荤素兼具,使食物营养结构合理,保证了食物营养成份平衡。混用各种油类与烹调得当,又使营养价值得到提高,达到补元气、润五脏、填骨髓、养肌肤等功效。四是吃法豪放。重庆火锅在吃法上独树一帜。昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。五是氛围浓厚。参与、融合、随意、互动是其特色,大家围锅而坐,在一口汤料翻滚、噼啪作响的热锅里共同下箸,持箸烫菜的过程正好为彼此的交流提供了时间,又吃又说,营造一种“同心、同聚、同享、同乐”的独特文化氛围。希望我的回答对你有所帮助!谢谢!