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张慎裕先后荣获了“江苏著名品牌”、“江阴市

日期:2018-07-10 21:10

  7月8日,长泾老街社会实践基地暨张慎裕传统文化教育基地挂牌仪式在江南名镇江阴长泾镇举行。江阴长泾镇党委、政府大力提倡工匠精神,振兴传统工艺,把月饼作为一个产业来培育,积极支持以张慎裕食品坊为代表的老字号企业的发展,成立了行业协会,制订了月饼产业扶持政策,帮助解决生产、资金困难。同时,还不断挖掘、整合资源,鼓励企业参加月饼大赛、烘焙大赛,参加各类文化节、美食节,积极引导企业在重点抓好产品质量安全的基础上,着力打造品牌,提高企业的经营文化内涵,加大招商力度,把长泾月饼推向国内外市场。

  张慎裕作为首个长泾镇恢复生产的月饼老字号,坚持推陈出新,走“亲民”路线,已经成为长泾月饼行业的一大特色品牌。江苏泾水食品有限公司董事长陈明江先表示,他们秉持传统的加工工艺,生产出味道好的月饼,更注重做生产卫生质量过关的放心食品,除了保持以往的口味不变,还新推出无糖月饼月饼和大月饼,受到广大消费者的喜爱。

  据了解,张慎裕先后荣获了“江苏著名品牌”、“江阴市十大月饼品牌”、“江阴市著名旅游食品”等称号。2016年,张慎裕月饼申报“中国非物质遗产”,填补了江阴市食品行业的空白;“张慎裕月饼制作技术”获选江阴市非物质文化遗产。(马晓康)

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